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Pinot Noir « Cuvée Pur Sang » 2018 - Domaine de Chambleau

notes de dégustation

Cette cuvée est disponible en quantité très limitée. Les bouteilles cachetées à la cire sont conditionnées dans des caisses en bois numérotées de six unités.

"Pur Sang allie puissance et beauté, force et finesse. Sa robe brille d’un rubis intense. Son nez est complexe aux arômes de fruits rouges, d’épices et de notes de vanille. Sa bouche, construite sur la puissance, avec une matière dense, est équilibrée par un fruit très fin. C’est un vin de garde aux tanins serrés."

http://www.chambleau.ch/nos-vins/pinot-noir-cuvee-pur-sang#

PNPSCHAM18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Situé sur les hauteurs du village de Colombier, ce domaine se trouve au milieu des vignes.

Son vin le plus impressionnant est le Pur Sang, avec un rendement extrêmement bas de 250 à 300 grammes par m2, récolté tard à pleine maturité, vinifié avec soin et élevé presque deux ans pour la plupart en barriques neuves.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse, Neuchâtel
  • Millésime 2018
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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