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Pinot Noir Talheim Chalofe 2019 - TOM LITWAN

notes de dégustation

C'est le grand vin du domaine, hélas disponible en quantités limitées ! 

Attendre quelques années avant d'ouvrir ce flacon pour que la magie opère...

PNTALCHATL19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine de Tom Litwan : Vins Biodynamiques Exquis d'Argovie

Le Domaine de Tom Litwan, situé à Oberhof dans le canton de l'Argovie, est l'un des domaines suisses les plus respectés dans la production de vins biodynamiques. Depuis 2006, Tom Litwan, ancien maçon devenu vigneron passionné, crée des vins remarquables, notamment des Pinot Noir et Chardonnay, qui capturent l'essence de son terroir argovien. Sa viticulture biodynamique se distingue par une grande précision et un respect profond de l'environnement. Le domaine s'étend sur 5,5 hectares où les principes biodynamiques sont appliqués pour produire des vins purs et élégants.

Une Viticulture de Terroir et d'Authenticité

Tom Litwan est connu pour son engagement à produire des vins de terroir authentiques. Le domaine bénéficie d'une viticulture qui met l'accent sur la biodynamie, un mode de culture respectueux de la nature et de l'environnement. Grâce à des pratiques durables, il parvient à créer des vins biodynamiques d'une grande clarté et d'une profonde expression du terroir.

Cuvées Signature du Domaine Tom Litwan

  • Pinot Noir "Thalheim Chalofe" : Un Pinot Noir complexe, fruité, qui révèle la finesse et l'élégance du terroir d'Argovie.
  • Blanc de Noir Extra Brut : Un vin effervescent raffiné, produit à partir de Pinot Noir, idéal pour ceux en quête d'une expérience gustative unique.

Une Réputation Croissante dans le Monde du Vin

Depuis qu'il a repris le vignoble de Walter Haefliger en 2018, Tom Litwan a renforcé sa position dans le monde du vin suisse. Sa production reste relativement modeste, garantissant ainsi des vins de haute qualité en édition limitée. Les critiques saluent son travail pour la pureté, la clarté et l'expression authentique de son terroir biodynamique.

Découvrez les vins du Domaine de Tom Litwan pour une expérience unique alliant tradition, biodynamie et passion.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse - Argovie
  • Millésime 2019
  • Notations Robert Parker : 95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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