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Château Cos d'Estournel 1994 (double magnum 3l avec CBO)

notes de dégustation

"(...) Le 1994 s'impose comme l'une des plus belles réussites du millésime. Outre sa robe opaque de couleur pourpre-bleu tirant sur le noir, il exhale un nez fabuleusement doux de fruits noirs, de réglisse, de pain grillé et d'épices orientales. Très corsé, avec un fruité opulent et velouté, sans tannins agressifs, il est classique, bien équilibré et manifeste une richesse remarquable.(...)"

Source : Robert Parker (1/97)
 

Remarque : bouchon en cire cassé (cf. photo)

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Ce château aux allures de pagode, situé sur une croupe près de la limite nord de Pauillac, surplombe son célèbre voisin Lafite Rothschild.

De 1982 à 1996, les vins du Château Cos d'Estournel n'ont jamais cessé de s'améliorer, et l'on pouvait attendre qu'ils s'imposent, dans la plupart des millésimes, au nombre ses meilleurs médocs.

Superficie 67 ha ;

Age moyen des vignes : 35 ans;

Densité de plantation 8'000 à 10'000 pieds / ha;

Second vin Les pagodes de Cos;

Maturité 10 à 30 ans selon le millésime;

Encépagement 60% cabernet sauvignon, 40% merlot;

Meilleurs millésimes 2010, 2009, 2005, 2003, 1990, 1986, 1982, 1961, 1959.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Saint-Estèphe
  • Classement 2ème grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1994
  • Notations Robert Parker : 91/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Double magnum (3 l)
  • accord mets vins Onglets à l'échalotte

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