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Roc De Cambes François Mitjavile 2018

notes de dégustation

Le solaire 2018 a permis de pousser les maturités de raisin au meilleur niveau, c’est la clé du succès pour la famille Mitjavile qui cherche ici toute la complexité de ses vins. En résulte un Roc 2018 très fruité enveloppé par des notes finement épicées suivi d’une gourmande touche réglissée. La bouche à l’attaque veloutée montre une fraîche opulence digne des plus grands merlots de la rive droite. Le Cabernet Sauvignon joue ici un rôle prépondérant dans la finesse de bouche et de tanins. Persistance particulièrement longue !

RDCFM18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Depuis que cette propriété s'est révelée dans le milieu des années 80, elle est l'une des références de l'appelation.

Ces vins sont tout simplement irrésistibles grâce à leurs richesses mais également grâce à la vinification experte de François Mithavile.

Production : 25'000 bouteilles ;

Superficie : 5 ha ;

Encépagement : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc;

Meilleurs millésimes : 2005, 2000, 1998, 1995, 1989, 1985.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Millésime 2018
  • Notations Vinous : 95/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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