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Château Cheval Blanc 2009 (CBO, 1 bout.)

notes de dégustation

"2009 fut une année chaude, permettant aux raisins d’atteindre une excellente maturité, qui donna des vins suaves, caractérisés par une couleur sombre, intense et profonde. D’une robe pourpre intense, Cheval Blanc 2009 présente un nez complexe, fruité, floral et frais. Les arômes de figue fraiche, de mûres, de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, ainsi que la noble violette caractérise ce grand millésime. La dégustation ravie par la puissance, la richesse, le volume et la densité de chaque gorgée. Doté d’un très grand équilibre, c’est l’alliance de la puissance et de la délicatesse, de la maturité et de la fraicheur. Complet et complexe, la suavité est son maître-mot. Vin de très grande garde, il évoluera selon nous vers un bouquet aromatique complexe préservant la fraîcheur tout en conservant la maturité."

Source : https://www.chateau-cheval-blanc.com/millesimes/chateau-cheval-blanc-2009/

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Château Cheval Blanc – Saint-Émilion Grand Cru d’Exception

Référence mythique de la rive droite bordelaise, le Château Cheval Blanc est un domaine emblématique situé à Saint-Émilion. Réputé pour la finesse de ses vins et la singularité de son terroir, il est recherché à travers le monde par les collectionneurs, les amateurs éclairés et les passionnés de grands crus.

Un terroir d’exception, une signature unique

Le vignoble du Château Cheval Blanc s’étend sur environ 39 hectares au croisement de Pomerol et Saint-Émilion. Il bénéficie d’une mosaïque de sols rares pour la région – argiles, sables et graves – qui permettent un encépagement singulier : Cabernet Franc majoritaire (environ 52 %), Merlot (43 %) et un peu de Cabernet Sauvignon. Cette combinaison unique confère aux vins une texture soyeuse, une tension racée et une incroyable complexité aromatique.

Des vins rares et intemporels

Le Château produit deux cuvées :
– Cheval Blanc, le grand vin, dont les millésimes comme 1947, 1982, 2000, 2005, 2009 ou 2016 sont entrés dans la légende.
– Le Petit Cheval, le second vin du domaine, plus accessible mais signé avec le même soin.

Chaque millésime exprime la richesse du terroir et le savoir-faire incomparable de la propriété, aujourd’hui co-dirigée par Pierre Lurton.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Classement 1er grand cru classé "A" (St Emilion, 2012)
  • Millésime 2009
  • Notations Robert Parker : 100 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Rôti Orloff

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