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Château Canon-la-Gaffelière 1978

notes de dégustation

Visuel : robe claire tuilée.

Nez : sur des notes très évoluées et décadentes (Viandox, sauce soja, quelques épices tout de même).

Bouche :  passée, madérisée, où seule reste cette sensation d’acidité dans un vin décharné.

Conclusion: vin en fin de course, sur le déclin depuis quelques années déjà...
 

CANLG78

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Sephan von Neipperg gère cette superbe propriété de Saint-Emilion avec passion, en visionnaire, sans sacrifier au moindre compromis pour ce qui est de la qualité.

Depuis 1988, Château Canon-la-Gaffelière s'impose comme l'une des stars de son appellation, grâce aux efforts sans relâche du maître des lieux. 

Production 65'000 bouteilles ;

Superficie 19 ha ;

Âge moyen des vignes 40 ans;

Densité de plantation 5'500 pieds / ha;

Maturité dans les 5 à 20 ans suivant le millésime;

Secon vin Côte Mignon La Gaffelière;

Encépagement 55% merlot, 40% cabernet franc, 5% sauvignon, 2% malbec ;

Meilleurs millésimes 2010, 2009, 2000, 1990.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Classement 1er grand cru classé "B" (St Emilion, 2012)
  • Millésime 1978
  • Niveau TLB
  • Apogée Dépassée (vin de collection)
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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