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Richebourg Grand Cru 2009 - Domaine Grivot

notes de dégustation

- Camille Rodier Le Vin de Bourgogne publié en 1948

« Considérée par beaucoup comme la troisième marche du podium après Romanée-Conti et La Tâche, la vigne du Richebourg produit pour sa douzaine de chanceux propriétaires un vin majestueux, opulent, raffiné et de grande structure, au sujet duquel il est difficile de retenir les superlatifs! En prenant de l'âge, son fruit massif est capable de développer une foule de nuances tertiaires, comme le cuir, la viande, le gibier et les épices, et sa succulence est irrésistible. Le somptueux Richebourg des Grivot, un seigneur à réserver pour les occasions très spéciales, apprécie la compagnie du lièvre à la royale ou d'un morceau de charolais premier choix ».

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Jean Grivot est un domaine viticole familial emblématique de la Bourgogne, situé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits. Son histoire remonte au début du XIXᵉ siècle, lorsque la famille Grivot, originaire du Jura, s'est installée à Vosne-Romanée. Jean Grivot a pris la direction du domaine en 1955, et depuis 1987, son fils Étienne Grivot, après des études en œnologie et des expériences en France et en Californie, a pris les rênes, représentant ainsi la cinquième génération de vignerons.

Le domaine s'étend sur 15 hectares, répartis sur 22 appellations différentes, incluant des Grands Crus tels que Richebourg, Échézeaux et Clos de Vougeot, ainsi que des Premiers Crus renommés comme Les Beaux Monts, Aux Brûlées et Les Suchots.

Depuis quelques années, Étienne est accompagné de ses enfants, Mathilde et Hubert, qui apportent une approche moderne tout en respectant les traditions familiales. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, avec un travail du sol effectué en grande partie à l'aide de chevaux, et une conversion vers l'agriculture biologique. Les vendanges sont entièrement manuelles, et la vinification suit des méthodes traditionnelles adaptées à chaque millésime, avec un égrappage complet des raisins et une fermentation naturelle.

Les vins du Domaine Jean Grivot sont reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur capacité de vieillissement. Ils reflètent parfaitement le terroir de la Côte de Nuits, offrant des arômes complexes et une structure équilibrée. La famille Grivot continue de perpétuer un savoir-faire ancestral, tout en intégrant des pratiques modernes pour produire des vins d'exception.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Richebourg
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2009
  • Notations Robert Parker : 94 + /100
  • Niveau IN
  • Apogée 2020-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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