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Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos de la Mouchère" 2019 - Henri Boillot

notes de dégustation

La vigne du Clos de la Mouchère est un monopole du domaine Henri Boillot, enclavée dans le premier cru Les Perrières et couvrant quatre hectares.

La robe est d’un doré brillant.

Le nez est complexe très minéral, sur des notes de silex et de pierre à fusil, avec des notes de fleurs blanches, de beurre et de pain grillé.

La bouche est très harmonieuse, richesse et opulence se marient à merveille avec une acidité tranchante.

PMCMJB19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Installé à Volnay, le domaine Henri Boillot s'est fait une spécialité du Puligny-Montrachet.

Sept hectares de blancs répartis entre les Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières et Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Puligny-Montrachet
  • Climat / Cuvée : Clos de la Mouchère
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2019
  • Notations Robert Parker : 95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2045
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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