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Finca Dofi 1996 - Alvaro Palacios

notes de dégustation

"Toujours en fût le Clos Dofi 1996 semble être un plus élégant vin moins massive de finesse de style de 1995 et 1994 avec une couleur rubis / prune dense et des arômes de fruits rouges et noirs doux mélangés avec de la fumée épices gâteau aux fruits et de la terre. En bouche, il est moyennement corsé bien délimité et long en finale sans le poids ou l'opulence de la maturité prévue 1995 et 1994. "

Source: traduit de Wine Advocate 

DOFALVPAL96

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Considéré par le magazine Wine Spectator comme "le vinificateur le plus sensationnel d'Espagne", Alvaro Palacios créa son domaine en 1989.

Encépagé de vieilles vignes de Grenache, âgés 70-100 ans en moyenne, sa cuvée phare est, l'Ermita, a été appelé ainsi pour son petit ‘monastère’ qui se trouve sur le vignoble.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Catalonia / espagne
  • Millésime 1996
  • Notations Robert Parker : (90-92)/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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