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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2015 - DOMAINE ROBERT CHEVILLON

notes de dégustation

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Cailles" 2015 du Domaine Robert Chevillon provient des sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, parfaits pour la production de vins à la fois puissants et élégants. La vinification traditionnelle, incluant une fermentation en cuves ouvertes et un élevage en fûts de chêne (dont une partie est neuve), révèle des arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, enrichis de notes épicées et boisées. En bouche, il se distingue par une structure solide, des tanins fins et une acidité équilibrée, offrant une finale longue et persistante. Ce vin présente un excellent potentiel de vieillissement de 10 à 15 ans, période durant laquelle il développera sa complexité. Il s'accorde idéalement avec des plats de gibier et des fromages affinés. 

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Robert Chevillon à Nuits-Saint-Georges est une référence incontournable pour acheter des vins de Bourgogne en ligne. Reconnus pour leur élégance et leur complexité, ses Grands Crus et Premiers Crus, tels que Les Cailles, Les Vaucrains et Les Pruliers, représentent l'excellence des terroirs de la Côte de Nuits. Ce domaine prestigieux produit des vins de haute qualité qui séduiront les collectionneurs de vin haut de gamme, grâce à un potentiel de vieillissement exceptionnel et à des arômes raffinés de fruits rouges mûrs, épices délicates et une minéralité incomparable.

La vinification traditionnelle, accompagnée d’un élevage en fûts de chêne, révèle des vins au caractère unique, aux tanins fins, à l’acidité équilibrée et à la longévité impressionnante. Idéal pour les amateurs de vin de garde, le Domaine Robert Chevillon propose des cuvées qui se bonifient pendant 10 à 15 ans, et qui apportent une profondeur et une complexité croissante avec le temps. Ces vins sont parfaits pour accompagner des plats raffinés comme le gibier, les viandes rouges en sauce et des fromages affinés.

Si vous recherchez à acheter des vins de Bourgogne en ligne, les cuvées du Domaine Robert Chevillon sont un choix parfait. Ces vins de qualité représentent un investissement précieux pour toute cave à vin de collection. Grâce à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, dont la culture biologique et biodynamique, le domaine garantit une qualité constante et une authenticité dans chaque bouteille.

Découvrez et achetez en ligne les meilleurs vins de Bourgogne du Domaine Robert Chevillon sur notre site. Ajoutez ces vins d'exception à votre collection et profitez de leur potentiel de vieillissement exceptionnel pour enrichir votre cave avec des cuvées rares et précieuses.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Nuit-Saint-Georges
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2015
  • Notations Burghound : 94/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2045
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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