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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2010 - Domaine David Duband

notes de dégustation

A la dégustation, le terroir de Nuits-Saint-Georges s’illustre bien là, puissance et élégance sont au rendez-vous, les arômes de fraise et de framboise se mêlent à une touche florale en finale qui procure un supplément de finesse à ce 1er cru. Sa texture est soyeuse et ses tanins sont bien intégrés à la matière. Un vin qu’il conviendra d’attendre cinq ans après sa mise en bouteille pour que le vin se mette en place. Un accord avec un chapon farci sera une belle option.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

David Duband, implanté à Chevannes au coeur des Hautes-Côtes de Nuits, est une des étoiles montantes de Nuits St Georges. Il est d'ailleurs bien connu par les amateurs de grands Bourgognes.

Le vigneron possède huit hectares en propre sur Nuits-Saint-Georges - un vignoble hérité de son père - et exploite neuf autres hectares en métayage sur le vignoble de François Feuillet, PDG du groupe Trigano. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Nuit-Saint-Georges
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2010
  • Notations Allen Meadows - Burghound : 92/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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