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Pinot Noir 2017 - Ata Rangi

notes de dégustation

Ata Rangi Pinot Noir est issu des plus anciennes parcelles de Pinot Noir. Dans l’assemblage, 40% est composé du légendaire clone Abel. Les vendanges sont manuelles et 35% de grappes entières sont utilisées pour la vinification. Les raisins subissent une macération à froid pré-fermentaire pendant 6 jours. L'élevage dure 11 mois en barriques dont 35% sont neuves.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Ata Rangi, « ciel à l'aube » en langue maorie, est le nom d'une cave familiale qui a été créée dans le but de produire des vins Grand Cru en Nouvelle-Zélande. L'idée est inspirée d'une étude révélant que le climat et les sols de la région de Martinborough étaient très similaires à ceux de la Bourgogne (France). Dés lors, la famille Paton a commencé à planter des vignobles dans cette région et à produire ses propres vins. Trente ans plus tard, elle est sans aucun doute devenue une cave de référence dans l’élaboration de vin de Pinot noir dans le Nouveau Monde.

Ata Rangi Pinot Noir provient de 20 hectares de vieilles vignes plantées en 1980 et travaillées ces dernières années avec des pratiques écologiques dans le but de préserver l'équilibre naturel du sol. Aucun herbicide ou pesticide n’est utilisé et des pratiques biologiques sont mises en œuvre pour prévenir et protéger la vigne d'éventuelles maladies. En réalité, le climat de la région, caractérisé par des vents forts et de faibles précipitations, est bénéfique à la plante pour lutter contre l'humidité. Ils obtiennent ainsi une production limitée de raisins de petite taille mais avec une très bonne concentration.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Martinborough / Nouvelle Zélande
  • Millésime 2017
  • Notations Robert Parker : 93 / 100
  • Niveau IN
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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