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Cabernet Sauvignon Hillside Select 2014 - Shafer Vineyards

notes de dégustation

100 % cabernet sauvignon passé 32 mois en barriques neuves de chêne français (Allier et Tronçais), il développe une aromatique intense et profonde de fruits noirs et d’épices. Ses tanins et son caractère font la belle promesse d’un vin exceptionnel à tenir en cave.

CSHSSV14

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

L’histoire de Shafer Vineyards trouve ses origines en 1972 lorsque John Shafer et son épouse Bett achètent une propriété située à Stags Leap District (Napa Valley) de 84 hectares dont 12 hectares plantés en vigne. Anciennement industriel, John Shafer réalise de nombreux travaux au sein du vignoble, dont notamment la plantation de cabernet sauvignon, avec l’ambition de faire de ce terroir un grand nom parmi les plus grands vins californiens.

Shafer Vineyards veille aujourd’hui sur un vignoble de 80 hectares, dont l’encépagement est composé de cabernet sauvignon, chardonnay, malbec, merlot, syrah et de petite sirah.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region USA - Napa Valley
  • Millésime 2014
  • Notations Robert Parker : 98+ / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % cabernet sauvignon

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