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Château Palmer 2006

notes de dégustation

« Couleur intense. Nez très fruité, mûr, frais, légèrement animal. Bouche étonnante, fondante, moelleuse et pourtant dense. Un petit éclat aromatique m'a manqué au milieu pour que ma note soit plus élevée. Pourtant, la structure est remarquablement construite, savoureuse et s'achève sur des tanins fins, longs et aromatiques.
Comme souvent, les vinifications ont été faites à pas de velours : température de fermentation basse pour les merlots, quelques saignées, puis des extractions douces. La propriété fait un très gros effort de sélection. Palmer ne représente que 40% et Alter Ego 45% ; 15% ont été écartés de ces deux vins.  »

Source : JM Quarin, 2007

PALM06

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Château Palmer propose sans aucun doute l'un des Margaux les plus séduisants.

Dans les très grands millésimes, aucun cru classé de la rive gauche ne peut l'égaler pour ce qui est de la puissance aromatique en bouche et au nez car en effet, les vins de Palmer se caractérisent par un nez et un bouquet sensationnels facilement reconnaissable parmi tous les autres vins.

Production : 140’000 bouteilles ;

Superficie : 52 ha ;

Âge moyen des vignes : 35 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Maturité : dans les 5 ans à 25 ans suivant le millésime;

Second vin : Alter Ego de Palmer;

Encépagement : 47% cabernet sauvignon, 47% merlot, 6% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009, 2005, 2000, 1999, 1989, 1983, 1966, 1961, 1945, 1928, 1900.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Margaux
  • Classement 3ème grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 2006
  • Notations Robert Parker : 94/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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