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Clos Rougeard le Bourg 2007 Frères Foucault

notes de dégustation

Issue d'une parcelle calcaire, c'est la cuvée la plus concentrée et solaire du Clos Rougeard. Et ce n'est qu'après 10 ou 20 années de garde qu'elle exprime pleinement son potentiel, immense.

CRBOURG07

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Couvrant 10 hectares, les vignes du domaine sont en appellations Saumur et Saumur Champigny.

Le domaine est surtout connu pour ses saumur-champigny, purs cabernets francs issus de rendements sages (moins de 40 hl/ha) qui se déclinent en trois cuvées :

Le Clos (assemblage de deux parcelles),

Les Poyeux (2,9 hectares, parcelle de sol assez sableux ; allonge, finesse, fraîcheur),

Le Bourg (parcelle plus calcaire, moins de 4 000 bouteilles ; dense, ferme, solaire).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Loire (France)
  • Appellation Saumur
  • Millésime 2007
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Cabernet Franc
  • Production : 4'500 bouteilles

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