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Cotes de Catalanes Vieilles Vignes 2007 - domaine de Gauby

notes de dégustation

« Le vieilles vignes s'exprime dans un blanc 2007 empreint de tension saline, de subtilité de saveurs, dont la noble austérité de jeunesse évoluera en une définition de pureté de fruit »

(Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF)

"A base de maccabeu complété de grenache, ce blanc agréable, de belle fraîcheur est long, épicé, avec un potentiel de garde."

(Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane et Desseauve)

VVBGAUB07

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Le domaine de Gauby est aujourd'hui une référence incontournable en Languedoc.

Ces vins blancs et rouges demandent au moins trois ou quatre ans de bouteille avant de s’ouvrir,voire dix à quinze ans pour la cuvée Muntada  et tous se présentent au mieux après un long passage en carafe. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Roussillon
  • Appellation Cotes Catalanes
  • Millésime 2007
  • Notations Robert Parker : 94 + /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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