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Côtes du Roussillon 2007 - Clos des fées

notes de dégustation

"Vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle, qui reste néanmoins frais et tendu. Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans."

Source : http://www.closdesfees.com/fr/vins-le_clos_des_fees.php

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine du Clos des Fées compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon et Côtes Catalanes.

Hervé Bizeul, propriétaire du domaine, s'est fait vite remarquer avec sa cuvée prestige "la petite sibérie" vendu à un prix très élèvé pour la région.

Ce domaine est devenu une des références de la région et ces vins sont demandés aux quatre coins du monde.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Roussillon
  • Appellation Côtes du Roussillon
  • Millésime 2007
  • Notations Robert Parker : 93 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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