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Clos des Cistes 2008 - Domaine Peyre Rose

notes de dégustation

L'une des trois cuvées en rouge du domaine , le "Clos des Cistes" montre plus de profondeur et de complexité, mais s'apprécie après quelques années de garde, dû à sa solide structure tannique.

"Le vin est d'une subtilité absolue, sa personnalité est complexe, d'abord séducteur, délicatement velouté, puis profondément suave, il s'ouvre avec opulence et retenue à la fois. Un très grand vin, dont le seul défaut est d'être trop rare."

Le Figaro Vin

CDCPR08

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Peyre Rose, situé à proximité du village de Saint Pargoire dans le Nord de l’Hérault,  est la propriété de Marlène Soria, qui élabore depuis le début des années 1990 une toute petite gamme de vins de terroir (3 cuvées rouges et 1 cuvée blanche).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Languedoc
  • Millésime 2008
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Agneau au four

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