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Clos des Cistes 2010 - Domaine Peyre Rose

notes de dégustation

L'une des trois cuvées en rouge du domaine , le "Clos des Cistes" montre plus de profondeur et de complexité, mais s'apprécie après quelques années de garde, dû à sa solide structure tannique.

Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 18,5/20. 

"Nez et bouche sont satinés, sans puissance démonstrative sur des arômes de fruits très mûrs, d'épices douces. C'est la fraîcheur qui étonne dans ce millésime chaud dont le vin n'a pas gardé de stigmates. La finale de tabac, de réglisse de sous-bois est délicieuse et prête à boire, sans l'intensité absolue du 2009 mais avec une buvabilité accrue."

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Peyre Rose, situé à proximité du village de Saint Pargoire dans le Nord de l’Hérault,  est la propriété de Marlène Soria, qui élabore depuis le début des années 1990 une toute petite gamme de vins de terroir (3 cuvées rouges et 1 cuvée blanche).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Languedoc
  • Millésime 2010
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Agneau au four

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