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Côtes Catalanes Blanc “La Truffière” 2018 - domaine Danjou Banessy

notes de dégustation

La Truffière blanc du domaine Danjou Banessy est une cuvée de pur Carignan Gris issue d’une parcelle très spécifique dont la taille est réalisée en gobelets.

Au nez, le vin est puissant, d’une intensité sans égal. On ressent la précision à travers des notes olfactives anisées, des touches minérales et surtout une remarquable maîtrise de l’élevage. 

La bouche est riche, ample et très gourmande.

TRUFDB18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Vigneron passionné, Benoît Danjou a repris ce vieux vignoble hérité de son grand-père, jadis consacré à la production de rivesaltes.

Avec son frère Sébastien, désormais à ses côtés, il a progressivement converti le domaine aux vins blancs et rouges secs, tout en conservant sagement de magnifiques vieux rivesaltes, commercialisés au compte-gouttes. Reflets de différents terroirs et parcelles, souvent issus de vignes âgées, les vins offrent caractère et originalité.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Languedoc-Roussillon
  • Millésime 2018
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage Carignan gris

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