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Cotes Catalanes 'Coume Gineste' 2010 - Domaine Gauby

notes de dégustation

Belle robe couleur paille dorée aux reflets brillants.

Son nez est d'une très grande finesse nous dévoile des notes de fruits frais exotiques, d'agrumes confits, de garrigues et de genet.

La bouche est fine et complexe, beaucoup de classe avec une Grande tension minérale issue de ce majestueux terroir.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le domaine de Gauby est aujourd'hui une référence incontournable en Languedoc.

Ces vins blancs et rouges demandent au moins trois ou quatre ans de bouteille avant de s’ouvrir,voire dix à quinze ans pour la cuvée Muntada  et tous se présentent au mieux après un long passage en carafe. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Roussillon
  • Appellation Cotes Catalanes
  • Millésime 2010
  • Notations Robert Parker : 93 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée Jusqu'en 2023
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Tajine de poulet au citron confit

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