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Cotes du Jura Vin Jaune 1988 - domaine Labet

notes de dégustation

Ce vin jaune est taillé pour la grande garde du fait de son oxydation. Il pourra tenir 50 ans en toute sérénité. 

CJVJLAB88

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Alain Labet a créé le domaine en 1974 et a été un des pionniers jurassiens à élaborer des vins blancs ouillés dans une approche parcellaire en distinguant chacun de ses terroirs à la vinification et à l’élevage.

Aujourd'hui, Julien et Charline Labet ont hérité de superbes parcelles de vieilles vignes et la culture totale ( sans désherbant ) est en passe de se pratiquer sur l'ensemble du Domaine.

Les vins sont réellement brillants, profonds, structurés par une grande puissance.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Côtes du Jura
  • Millésime 1988
  • Niveau 2 cm
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille 62 cl
  • Cépage 100 % Savagnin blanc

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