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Vintage Collection Dosage Zéro 2019 - Ca' del Bosco

notes de dégustation

​Le Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2019 est un Franciacorta DOCG haut de gamme, reflétant l'engagement du domaine envers l'excellence. Ce vin effervescent se distingue par l'absence d'ajout de sucre (dosage zéro), offrant une expression pure du terroir de Lombardie.​

  • Assemblage de cépages : 80% Chardonnay, 16% Pinot Nero et 4% Pinot Bianco, issus de 49 vignobles certifiés biologiques. ​

  • Profil gustatif : Le nez offre des arômes de pomme verte croquante, de citron zesté et de pêche blanche délicate, avec des notes subtiles de brioche grillée et d'amande. En bouche, il présente une minéralité précise, une texture raffinée et une acidité vive, menant à une finale sèche et énergique. ​

CDBVCZD19

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Ca' del Bosco – L’Excellence du Franciacorta

Découvrez l’un des plus grands noms du Franciacorta

Situé au cœur de la Lombardie, Ca' del Bosco est un domaine viticole d’exception, reconnu pour ses vins effervescents haut de gamme sous l’appellation Franciacorta DOCG. Fondé en 1969 par Maurizio Zanella, ce domaine incarne l’innovation et le savoir-faire italien dans la production de champagnes italiens d’exception.

Pourquoi choisir un Franciacorta Ca' del Bosco ?

  • Qualité inégalée – Vieillissement prolongé sur lies pour une finesse et une complexité aromatique remarquables.

  • Viticulture biologique – Certification bio depuis 2014, garantissant des vins issus d’un respect total du terroir.

  • Alternative haut de gamme au Champagne – Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec des bulles élégantes et une grande fraîcheur.

Cuvées emblématiques de Ca' del Bosco

  • Cuvée Prestige : Assemblage de Chardonnay (75 %), Pinot Noir (15 %) et Pinot Blanc (10 %), idéal pour l’apéritif.

  • Annamaria Clementi : Cuvée prestige élaborée uniquement lors des meilleurs millésimes, vieillissement prolongé pour une grande complexité.

  • Dosage Zéro : Sans ajout de sucre, exprimant toute la pureté et la minéralité du terroir.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Lombardie / Italie
  • Millésime 2019
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.5 L)

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