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"L'Échezeaux est fidèle à son appellation par la finesse de son attaque en bouche et son équilibre général. Mais c'est également un vin à l'acidité marquée, qui lui donne fraîcheur et structure et lui confère un caractère imposant. Beaucoup de richesse, un festival de saveurs, manquant parfois un peu d'intégration au départ."
Source: http://www.meo-camuzet.com/fr/les-vins/6/echezeaux
ECHZMC15
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Le domaine Méo-Camuzet possède un beau patrimoine avec des appellations village, premier crus et grand cru (dont une belle parcelle de Richebourg dans a partie Nord).
Jean-Nicolas Méo, est un homme exigeant miticuleux et perfectionne. Il dirige ce domaine depuis près de 20 ans et a commencé dans les années quatre-vingt aux cotés de Henri-Jayer.
Le domaine Méo-Camuzet en quelques chiffres :
Propriétaire : Jean-Nicolas Méo;
Superficie : 17.5 hectares;
Nombre d'appellations : 14
Nombre de bouteilles : 52'000 bouteilles.
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