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Echezeaux GC 2005 - Emmanuel Rouget

notes de dégustation

Moins de 4000 bouteilles sont produites chaque année.

En bouche s'exprime des notes très complexes d'agrume, de violette, d'épices.

Au vieillissement vont apparaitre des notes de cuir et d'animal.

ECHEZER05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Emmanuel Rouget a fait ses classes dès 1979 avec le célèbre Henry Jayer, son oncle. En 1985, le neuveu produit son premier vin, avant de reprendre progressivement les vignes de l'emblématique vigneron de Vosne-Romanée, décédé en 2006 - dont le célèbre Cros Parantoux.

Emmanuel Rouget est sans doute le seul vrai héritier du style Jayer, cette recherche des vins fins, élégants et racés, au fruité intense et dont la complexité grandit avec le temps.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Echezeaux
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2005
  • Notations Robert Parker : (91 - 93) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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