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Cote Rotie 1996 - domaine Jamet

notes de dégustation

Le nez est très ouvert avec un côté animal suage et végétal très marqué. Si cela reste complexe, il semble qu’on ai un peu perdu la finesse durant le parcours. Confirmation en bouche, où si matière et équilibre sont de la partie, c’est le côté austère qui s’impose un peu trop, d’autant que l’acidité, assez forte, ne fait rien pour apporter du soyeux. Sur la fin de bouche, on retrouve ce côté structuré un peu monolithique, même si le fruit et les notes sanguines pointent du nez.

CRJAM96

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Un des plus grands noms du Rhône, le Domaine Jamet exploite 16 lieux-dits différents sur Côte-Rôtie, dont la Côte Brune.

Ces vins sont à déguster plutôt après quelques années de vieillissement.

On distingue trois cuvées :

  • Côte-Rôtie issue de 22 parcelles sur 12 lieux-dits avec une forte teneur en schistes avec un assemblage de celles-ci  de viognier

  • Côte-Rôtie Côte Brune issue d’une parcelle unique de schiste orientée plein sud ; c’est en 1979 qu’elle fut produite la première fois.

  • Côte-Rôtie Elégance issue de 2 parcelles particulières de granit et calcaire ; réalisée seulement dans les années exceptionnelles (1996, 1997, 2000, 2004, 2006)

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Côte rotie
  • Millésime 1996
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Selle d'agneau
  • Cépage 100 % Syrah

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