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Cote Rotie la Sereine Noire 2016 - Domaine Mathilde et Yves Gangloff

notes de dégustation

Le Côte-Rôtie La Sereine Noire du domaine Gangloff est issu du cépage Syrah (100%), de deux terroirs prestigieux : la côte Rozier et le Mollard.

C'est la cuvée phare du domaine, produite à environ 5000 unités par an et nécessite quelques années de garde pour exprimer tout son potentiel.

Le bouquet est unique, libérant des arômes de fruits noirs bien mûrs, enrobés d’un parfum de poivre blanc, assagit d’une exquise touche de cannelle. Ce jus d’exception se fait caresse, fruits confits, olives noires et réglisse s’expriment sur une structure tannique formidable. La finale, d’une concentration rare, se distingue par sa longueur spectaculaire.

COTRGANG16

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Yves Gangloff a acquis son premier hectare de vignes en Côte-Rotie en 1982 et fondé son Domaine en 1988, après une expérience dans le domaine viticole pour la Maison Delas.

Le Côte-Rotie Sereine Noire est une de ses cuvées phares, issu de vignes de plus de quarante ans.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Côte rotie
  • Millésime 2016
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2045
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Selle d'agneau
  • Cépage 100 % Syrah

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