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AUXEY-DURESSES "LES HOZ" BLANC 2021 - AGNES PAQUET

notes de dégustation

Cet Auxey-Duresses possède une robe jaune paille, avec des arômes de fruits à chair blanche. En bouche des notes beurrées viennent s'équilibrer avec la minéralisé et la fraîcheur du terroir. Un vin prêt à boire ! 

ADBHAP21

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

C’est pour éviter la vente de la parcelle familiale d’Auxey-Duresses qu’Agnès Paquet, diplômée d’une école de commerce, a choisi d’épouser le métier de vigneronne. Depuis son premier millésime en 2001, elle a toujours privilégié un style franc et frais, ce dont nous nous réjouissons. Les blancs sont une merveille de pureté, vifs mais avec un joli fruit mûr. Les rouges sont un rien plus sur la retenue ; certes, on aime leur épure, mais un supplément d’étoffe serait appréciable et les rendrait certainement moins austères.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Auxey-Duresses
  • Millésime 2021
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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