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Beaune Clos des Mouches (blanc) 2002 - Domaine Joseph Drouhin (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin :
"Un vin d'exception. La robe est d'un jaune pâle brillant. Le nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des  notes intenses de noisette et d'amande grillées. Pour ceux qui ont atteint la maturité, le nez surprend par sa puissance, après une quinzaine de minutes d'aération : truffe blanche, cédrat, miel, noix de muscade se répondent avec une singulière élégance. En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. (...)".

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Maison Joseph Drouhin – Excellence Bourguignonne

Fondée en 1880 à Beaune, la Maison Joseph Drouhin est une référence de la Bourgogne, dirigée par la famille Drouhin depuis cinq générations. Elle possède 73 hectares de vignes, dont un tiers en Pinot Noir et le reste en Chardonnay, répartis sur les appellations prestigieuses de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et Chablis.

L'engagement de la maison envers l'environnement est au cœur de sa philosophie. Elle pratique une viticulture biologique et suit les principes de la biodynamie pour respecter les terroirs et préserver la biodiversité.

Les vins produits par Joseph Drouhin, allant du Bourgogne Aligoté aux Grands Crus comme Bonnes-Mares et Clos-de-Vougeot, sont connus pour leur élégance et leur pureté, offrant une véritable expression du terroir bourguignon.

La maison propose également des visites et dégustations permettant aux amateurs de découvrir ses vins d'exception et de plonger dans l’histoire de la famille Drouhin.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Beaune
  • Climat / Cuvée : Clos des Mouches
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2002
  • Notations Wine spectator : 90/100
  • Niveau 1 cm
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Magnum (1.5 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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