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Cornas 2003 - Thierry Allemand

notes de dégustation

En 2003, en raison de conditions climatiques extrêmes, Thierry Allemand a produit une seule cuvée de Cornas, provenant de la parcelle "Reynard", réputée pour ses vieilles vignes de Syrah. Ce millésime, rare en raison des rendements très faibles, se distingue par des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes de réglisse et de violette. En bouche, il est riche, avec des saveurs de mûre et cassis, et des tanins souples. Ce vin est devenu une rareté recherchée, atteignant des prix élevés sur le marché.

CORNTA03

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thierry Allemand cultive ses cinq hectares seulement avec du cuivre et du soufre. Par son travail acharné un patrimoine viticole fabuleux sur Cornas (Reynard, Geynale, Chaillot...).

Deux cuvées sont mises en bouteilles avec :

  • la cuvée Reynard dans laquelle on retrouve les jus des vignes de plus de quarante ans
  • la cuvée Chaillot qui est constituée par les jus des vignes plus jeunes.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Cornas
  • Millésime 2003
  • Notations Vinous : (90-92)/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Veau marengo
  • Cépage 100 % Syrah

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