Clos de la Roche GC 2009 - domaine Dujac (magnum, 1.5 l)

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Clos de la Roche GC 2009 - domaine Dujac (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation

Un vin velouté, sensuel, à la fois profond et dynamique grâce à une magnifique fraîcheur.

Référence : CRDUJ09_MAG

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État : Nouveau

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

En 1968 Jacques Seysses rachête l'ancien domaine Graillet et fonde le Domaine Dujac, il est rejoint par ses enfants à l'orée des années 2000.

Les 15,5 hectares sont depuis peu cultivé en bio. Mais ce qui fait la spécificité de ce domaine est la vinification en vendanges entières. L'autre point fort de l'exploitation est un patrimoine de vignobles exceptionnel.

Le très long vieillissement (trente ans ou plus) rend pleinement justice à leur élaboration avec l'apparition de bouquets tertiaires souvent sublimes.

Le domaine Dujac en chiffres :

Superficie : 15.5 ha;

Nombre d'appellations : 17;

Nombre de bouteilles : 70'000;

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

Couleur Rouge
Pays / region Bourgogne
Appellation Clos de la Roche
Classement Grand Cru
Millésime 2009
Notations Robert Parker : 96 /100
Niveau IN
Apogée jusqu'en 2050
Taille Magnum (1.5 l)
Cépage 100 % Pinot noir

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