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Chianti Classico Riserva 1998 - San Guisto a Rentennano

notes de dégustation

Issu de sangiovese à 95% et de canaiolo à 5%.

L’élevage dure dix à douze mois, il est réalisé en foudres et demi-muids, puis les vins sont conservés en bouteilles encore six mois avant la commercialisation.

CCRSGR98

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

San Giusto a Rentenanno couvre 160 hectares. Sur cette immense étendue, trente hectares sont plantés de vignes, onze d’oliviers, quarante de forêt et le reste sont des terres cultivées.

Chianti Classico Riserva : issu à 97% de sangiovese et à 3% de canaiolo. La vinification est identique à celle de la cuvée de Chianti Classico. L’élevage dure seize à vingt mois en fûts de chêne français. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Toscane
  • Appellation Chianti Classico
  • Classement riserva
  • Millésime 1998
  • Niveau BG
  • Apogée Dépassée (vin de collection)
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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