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CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX (mise tardive) 2015 - PATTES LOUP

notes de dégustation

A la dégustation, on retrouve les très typiques notes de fleurs blanches, agrumes, crayeux et iodé sont les notes qui s’affirment dès le premier nez avec une belle ouverture dans le verre.

En bouche, l’attaque est à la fois onctueuse et nerveuse avec une belle amplitude jusqu’en finale. La minéralité traversante tient le jus jusqu’en finale se terminant sur un crayeux superbe et des notes florales. On gagne en profondeur et minéralité en comparaison du village.

CHABPL15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thomas Pico a passé toute son enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vigneron, il a vite hérité de la passion du métier.

Les élevages sont longs et donnent de l’oxygène au vin. Les résultats sont toujours agréables, souvent grands.

Surface domaine : 15 ha


Production annuelle : 38.000

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chablis
  • Climat / Cuvée : Butteaux
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2015
  • Notations Robert Parker : 96 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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