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Chablis Les Clos GC 2008 - domaine Raveneau (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation

Les Clos est le climat le plus célèbre de l'appellation. Il s'agit d'un vin hors norme, synthèse de tous les autres climats de Chablis. Profondeur, complexité, finesse, persistance, puissance.

Dans ce millésime il est débordant de fruits, il recelle cependant, comme tous les vins du domaine, d'un potentiel de garde qui vous permettra de le faire vieillir dans les meilleurs conditions.

CHABCMRAV08

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Né en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine raveneau est la référence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs décennies déjà, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner.

Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment à Butteaux, Chapelot et Montée de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus.

Tout le vin passe au moins une année en fût. Les vins obtenus sont vifs, amples et complexes.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chablis
  • Climat / Cuvée : les Clos
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2008
  • Notations Robert Parker : (96 - 97)+/100
  • Niveau 1 cm
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Magnum (1.5 l)
  • accord mets vins Langouste grillée
  • Cépage 100 % Chardonnay

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