Montevetrano 2005 - Silvia Imparato

notes de dégustation

"La robe offre un peu moins d’intensité que sur le 2006. Le boisé est présent. Le nez est sur des notes vanillées, lactiques, mousse de chêne, herbes sèches, poivron chaud. Il est plus sudiste, plus solaire que le 2006. Belle entrée en bouche, on a une densité épicée. Sève évidente à l’évolution ; il monte crescendo en puissance. Très beau volume et finale de caractère sur une tannicité épicée très noble et savoureuse. "

http://www.cavesa.ch/blog/verticale-de-montevetrano

Référence : MONTSI05

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État : Nouveau

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Azienda Agricola Montevetrano : L'Excellence Viticole en Campanie

L'Azienda Agricola Montevetrano, située en Campanie, est un domaine viticole historique acquis par les grands-parents de Silvia Imparato dans les années 40. Le domaine s'étend sur une surface de 26 hectares, et c’est en 1991 que la première cuvée du fameux vin Montevetrano a été produite, initialement uniquement pour les amis de la famille. Aujourd'hui, bien que la production reste confidentielle avec seulement 20 000 bouteilles par an, elle est reconnue mondialement pour son excellence.

Le Vin Culte de Montevetrano : Un Assemblage Unique

Le Montevetrano est un vin rouge emblématique qui allie 90 % de Cabernet Sauvignon à 10 % d'Aglianico. Cette cuvée se distingue par sa complexité aromatique, ses arômes de fruits mûrs, de cassis et de fines épices, et sa structure riche et élégante. Chaque bouteille incarne le terroir unique de la région et le savoir-faire exceptionnel de la famille Imparato.

Un Terroir Unique dans le Parc des Monts Picentini

Le domaine est situé dans le parc régional des Monts Picentini, un environnement montagneux qui offre des conditions idéales pour la culture des vignes. Les sols volcaniques, le climat méditerranéen, et l'altitude des vignobles contribuent à la singularité et à la qualité des vins produits.

Une Production Confidentielle et Artisanale

Avec seulement 20 000 bouteilles produites par an, l’Azienda Agricola Montevetrano privilégie la qualité à la quantité. Chaque vin est vinifié avec une attention méticuleuse, dans le respect des traditions et de l'environnement. Ce domaine propose des vins fins et élégants qui allient richesse, complexité et fraîcheur.

Pratiques Durables et Respect de l’Environnement

La famille Imparato est profondément engagée dans une viticulture durable. L'Azienda Agricola Montevetrano met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver la biodiversité locale, tout en continuant à produire des vins d'exception.