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Y d'Yquem - Bordeaux 2020 (CBO, 0.75 l)

notes de dégustation

Y d'Yquem 2020 est le vin blanc sec du Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur de Sauternes.


Issu des mêmes vignes que Château d'Yquem, Y compte une majorité de sauvignon parfaitement mûr, complété par du sémillon ayant atteint sa plus grande maturité à l’instant où le champignon Botrytis commence à le coloniser.

YDYQU20

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Implanté au coeur même du Sauternois, le Château d'Yquem est idéalement situé, au sommet d'une petite commune dominant les vignobles avoisinants de nombreux premiers crus.

Le vin affiche un extraordinaire potentiel de garde. Mais, comme il est riche, opulent et doux, on a tendance à le boire trop jeune ce qui est dommage car il faut donner 15 à 25 ans au château d'Yquem pour qu'il déploie toutes ces splendeurs.

Production 100'000 bouteilles ;

Superficie 105 ha ;

Âge moyen des vignes : 30 ans;

Densité de plantation : 7'000 pieds / ha;

Maturité : 15 à 100 ans suivant le millésime;

Encépagement 80 % sémillon, 20 % sauvignon;

Meilleurs millésimes 2009, 2007, 2001, 1990, 1988, 1986, 1975, 1945, 1847, 1811.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bordeaux
  • Millésime 2020
  • Notations Decanter : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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