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'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon 1992 - Henschke

notes de dégustation

"Medium to full red-purple; a fragrant and complex bouquet with interwoven spicy oak and briary/berry fruit. A stylish wine on the palate with opulent use of high-toned spicy/charry oak; the oak level will come back with further time in bottle.  "

James Halliday – Australian Wine Companion, October 1995

CYR92

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Henschke tire principalement la qualité de ses vins d’une série de vignobles à très fort potentiel, soigneusement sélectionnés, souvent plantés de vieilles vignes, que les propriétaires connaissent parfaitement car ils sont dans la famille depuis plusieurs générations (comme le Hill of Grace, acquis en 1891).

Le cœur du domaine se situe dans l’Eden Valley avec en point d’orgue les 16 ha du vignoble Mount Edelstone (shiraz) et les 8 ha du fameux Hill Of Grace, l’un des vins les plus recherchés et les plus chers d’Australie.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Barossa Valley (Australie Sud)
  • Millésime 1992
  • Notations Wine Spectator : 92/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % cabernet sauvignon

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