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Pur sang 2002 - Didier Dagueneau

notes de dégustation

"Nous tutoyons ici le sommet absolu de la production mondiale de blancs secs. Les sauvignons 2002 emportent une pureté d'expression des arômes et des origines inoubliables. Maturité exceptionnelle, corps et rondeur presque parfaite, il est difficile de faire une hierarchie entre le Pur-Sang et le Silex. Un grand millésime, sans doute le plus grand depuis 1990. "

Bettane et Desseauve, 2005

PURSDD02

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Didier Dagueneau était un extrémiste de la qualité. Il est malheureusement mort en 2008 dans un accident d’Ulm.

Aujourd’hui, ses enfants ont repris le flambeau et assurent dignement la destinée de ce domaine unique où le sauvignon se présente comme une référence mondiale.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Pays / region Loire (France)
  • Appellation Pouilly Fumé
  • Millésime 2002
  • Notations Wine spectator : 96/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Filets de sole au champagne
  • Cépage 100 % sauvignon blanc

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