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Riesling Sommerberg "Jeunes Vignes" GC 2006 - Albert Boxler

notes de dégustation

La robe est de couleur jaune doré.

Le nez est très intense, fumé, champignonneux, baigné de fruits confits. Plus on le laisse évoluer à l'air, plus on note du rôti qu'on associerait très volontiers à des rillettes.

La bouche est subtilement équilibrée entre fraicheur, gourmandise et buvabilité. La longueur est marquée et salivante.

En conclusion, ce riesling Sommerberg du domaine Albert Boxler est un très beau 2006.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le domaine Boxler compte presque 14 hectares de vignes, quasiment intégralement plantés de cépages blancs: gewurztraminer, Riesling et pinot gris, souvent sur des coteaux très pentus, dont presque la moitié sont classifiés en Grand Cru Sommerberg et, dans une moindre mesure, Grand Cru Brand.

Le Grand Cru Sommerberg (littéralement "colline de l'été"), est situé sur un coteau en très forte pente (jusqu'à 45°). Héroïque à cultiver, ce lieu-dit est orienté plein sud et les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne, avec des rendements de 30 hl/ha (contre 50 à 60 autorisés!).

Selon Bettane et Desseauve "Ce domaine fait partie du cercle des producteurs de très grands vins blancs secs, d'Alsace et même au-delà, et d'ailleurs la gageure consiste ici à se procurer quelques flacons tellement la demande est forte. Tous les vins de la gamme sont admirables, tant par la pureté de leur fruit que par leur toucher de bouche, mélange d'épaisseur et de délicatesse, des vins à ne surtout pas servir trop frais."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Alsace (France)
  • Appellation Riesling
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2006
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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