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Vosne-Romanee 2005 - Domaine Jean Yves Bizot

notes de dégustation

Un magnifique millésime mature du Domaine Jean Yves Bizot. Il offre des arômes délicats, avec des notes de fruits rouges et noirs qui persistent en bouche, accompagnées d'une complexité savoureuse et animale. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats rôtis et des viandes rouges.

VRJYB05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Bizot est l’un des plus petits domaines de Vosne-Romanée, avec seulement 3,5 hectares.

Jean-Yves a débuté en 1995 avec 2,5 hectares, puis en 2007 fait l’acquisition de quelques parcelles en appellations Marsannay et notamment le Bourgogne « Le Chapitre ».

Il n’a de cesse de limiter au maximum les intrants chimiques et d’élever au plus haut la qualité évidente de ses différentes cuvées. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Vosne-Romanée
  • Classement AOC Village
  • Millésime 2005
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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