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Volnay 1er "Taillepieds" 1990 - Hubert de Montille

notes de dégustation

"Le lieu-dit réputé "Les Taillepieds" tirerait son nom de sa forte pente et surtout de petits cailloutis tranchants sur laquelle les vignerons se « tailladaient les pieds » en bêchant la terre. Il est situé au levant / sud, en milieu de coteau fait d'argile brune claire et d'un petit cailloutis en abondance.

Le Volnay « Les Taillepieds » a peu à envier aux grands vins de la côte de Nuits : c'est un modèle de pureté aromatique, de précision et de rigueur dans la construction. La définition du nez est précise, pure, souvent florale, toujours minérale et épicée. La bouche est charpentée avec une trame tannique très serrée, dense, minérale."

Source : http://www.demontille.com/fr/les-taillepieds-1er-cru-de-volnay

VOLNTAILDMONT90

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Grande référence de la Bourgogne depuis plus de 30 ans, le domaine de Montille produit sur une vingtaine d’hectares de magnifiques rouges de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

Ces grands vins de Volnay, Pommard, Beaune, Vosne-Romanée, Corton… se montrent purs, sérieux, d’un grand classicisme, réservés dans leur jeunesse, offrant une immense distinction et beaucoup de fraîcheur.

Le domaine Montille en quelques chiffres :

Superficie : 35 hectares;

Nombre d'appellations : 22;

Nombre de bouteilles : 60'000.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Volnay
  • Climat / Cuvée : les taillepieds
  • Classement Premier cru
  • Millésime 1990
  • Notations Allen Meadows - Burghound : 94/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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