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Volnay 1er Cru Santenots 1999 - Domaine Nicolas Rossignol

notes de dégustation

Nicolas Rossignol acquiert la parcelle du Volnay Premier Cru Les Santenots en 1998.

Elle possède un sol très profond et riche, avec beaucoup de fer et de rochers, dans lequel s’enracinent des vieilles vignes âgées de 70 ans et des plus jeunes d’une vingtaine d’années.

VOLSANTNR99

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Selon M. Bettane « Nicolas Rossignol est certainement dans sa génération un des talents les plus prometteurs de la Côte de Beaune »

Le vignoble de la propriété s’étend sur 16 hectares de vignes composés de Chardonnay et de Pinot Noir.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Volnay
  • Climat / Cuvée : santenots du milieu
  • Classement Premier cru
  • Millésime 1999
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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