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Château Filhot 1988

notes de dégustation

Château Filhot 1988 "déploie un nez merveilleusement pur d'ananas mielleux, ains ique des flaveurs riches et moyennement corées. Il recèle également une excellente acidité sous-jacente et un caractère de terroir lui apportant de la complexité. La finale est nette, riche et vive. Ce vin, qui est déjà prêt, évoluera bien ces 8 à 15 prochaines années."

Source: Robert Parker

FILH88

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Château Filhot est situé sur des coteaux graveleux ouverts au sud-ouest ce qui lui permet de produire des très grands vins.

Cette propriété est certainement l'un des plus belles du Sauternais.

Production : 120’000 bouteilles ;

Superficie : 60 ha ;

Age des vignes : 37 ans;

Maturité : dans les 5 à 15 ans suivant le millésime;

Encépagement : 55% Sémillon, 40% Sauvignon, 5% Muscadelle;

Meilleurs millésimes :2001, 1990, 1988.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Classement 2ème cru classé (Sauternes)
  • Millésime 1988
  • Notations Robert Parker : 88 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins crème brulée

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