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Clos de Vougeot Grand Cru 2015 - Denis Mortet

notes de dégustation

"Finement boisé, réglissé, senteurs de tabac blond, de violette et de fruits noirs, suave, velouté, avec une extraordinaire délicatesse de tanins. On retrouve un fruit très fin dans l’interminable finale."

https://notesvineuses.com/2014/02/23/le-domaine-denis-mortet-a-coeur-ouvert/

CVOUGDM15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Charles Mortet crée son domaine en 1956 avec un seul hectare de vignes. Fidèle à la tradition bourguignonne, il vend l’essentiel de sa production au négoce. En 1978, Denis rejoint son père avec Laurence, son épouse.

Selon le guide Bettane/Desseauve, "Le domaine avait porté à un degré d’expression rare un style de vin qui était devenu le symbole de la modernité bourguignonne : une maturité exceptionnelle du raisin, un parfum floral et fruité d’un appel immédiat, amplifié par un boisé très étudié, et des textures d’une plénitude et d’une précision exemplaires. Arnaud Mortet continue l’œuvre de son père en affinant l’extraction et l’élevage, avec des vins moins démonstratifs mais sans doute plus subtils."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Clos de Vougeot
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2015
  • Notations Robert Parker : (93 - 95) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2045
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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