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Clos de Vougeot Grand Cru 2012 - Denis Mortet

notes de dégustation

"Finement boisé, réglissé, senteurs de tabac blond, de violette et de fruits noirs, suave, velouté, avec une extraordinaire délicatesse de tanins. On retrouve un fruit très fin dans l’interminable finale."

https://notesvineuses.com/2014/02/23/le-domaine-denis-mortet-a-coeur-ouvert/

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Denis Mortet a été fondé en 1956 par Charles Mortet, avec un seul hectare de vignes. Fidèle à la tradition bourguignonne, il vendait l’essentiel de sa production au négoce. En 1978, son fils Denis, accompagné de son épouse Laurence, rejoint le domaine pour en prendre la direction. Ensemble, ils perfectionnent les pratiques viticoles et inscrivent le domaine parmi les références de la région.

Aujourd'hui, Arnaud Mortet, fils de Denis, poursuit cette œuvre familiale en affinant l'extraction et l’élevage des vins, créant des cuvées plus subtiles mais tout aussi remarquables. Le domaine s’étend sur environ 11 hectares, répartis sur des appellations prestigieuses telles que Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Fixin et Marsannay. Les vignes, cultivées avec un grand respect pour l’environnement, sont principalement composées de Pinot Noir, un cépage qui donne des vins élégants, complexes et d’une grande capacité de garde.

Le guide Bettane/Desseauve décrit les vins du domaine comme étant d'une maturité exceptionnelle, avec des arômes floraux et fruités, amplifiés par un boisé très étudié. Les textures des vins sont d’une plénitude et précision exemplaires, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Le Domaine Denis Mortet est reconnu des collectionneurs pour son style unique et sa capacité à exprimer la richesse du terroir bourguignon.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Clos de Vougeot
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2012
  • Notations Robert Parker : (94-96) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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