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Dom Pérignon 1996 cuvée "oenothèque" (avec coffret)

notes de dégustation

"La cuvée Dom Pérignon Œnothèque 1996 est une cuvée rare.

Cette interprétation magistrale du beau millésime 1996 s’ouvre sur un nez gourmand de pralin et d’amande. Puis après quelques instants, on découvre une trame complexe et dense sur des notes de tourbes, ponctuées d’une touche saline.

Sur le palais, le Dom Pérignon Œnothèque 1996 marie vivacité et puissance dans unéquilibre extrêmement précis. C’est une bouche droite, et très structurée, qui déploie ses arômes de façon très harmonieuse. La texture soyeuse de ce vin et le fine effervescence portent des notes florales et gourmandes. La finale est profonde et d’une longueur impressionnante."


source :  http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/champagne/champagne/d15005-dom-perignon/v15013-dom-perignon-oenotheque/vin-blanc#ixzz4MZddbj2T

DOMPEOE96_COF

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Cuvée toujours millésimée, le Dom Pérignon est uniquement produit lors des années exceptionnelles à partir de grappes récoltées la même année. Depuis 1921, 39 millésimes de cette rare cuvée ont été produits.

Depuis 1959, la cuvée Dom Pérignon est également produite en rosé.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Champagne
  • Millésime 1996
  • Notations Robert Parker : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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