Lieux-dits 'Sous le Mont' Mareuil Sur Ay Grand Cru Extra Brut - Jacques Selosse

notes de dégustation

Ce sont les Vieilles Vignes de Pinot noir cultivées sur la commune de Mareuil-sur-Aÿ, au sein d'une parcelle classée Grand Cru. Champagne extra-Brut blanc de noirs.

Millésime 2011, dégorgé en février 2018. Dosage : 0.6 g/L.

SLMMJS

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

  • Initial - un mélange de trois millésimes de Chardonnay , vieilli pendant au moins 2 ans avant dégorgement dans un style Brut.
  • Millésime - un seul cru Blanc de Blancs à partir des raisins des vignes : Le Mont de Cramant et Les Chantereines.
  • Contraste - un Blancs de noir , fabriqué à partir de raisins de Pinot Noir, d'un seul vignoble ( La Côte Faron dans le village d'Aÿ ).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Champagne
  • Millésime NM (non millésimé)
  • Notations Robert Parker : 96 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir
  • Date de dégorgement fevrier 2018
  • degré d'alcool 12.5 %

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