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  3. CHAMPAGNE
  4. Roederer "Cristal" 2006 (avec coffret)

Roederer "Cristal" 2006 (avec coffret)

notes de dégustation

"(...) Bouquet riche de fruits confits (citron, orange), de fleurs blanches (lys) et de fruits secs légèrement grillés (noisette, amande). A l'aération, le fruité dominant devient intense, presqu'explosif : sabayon de pêche de vignes, abricots, melon, mangue… La bouche est une boule de fruit, ample et complexe. La texture est d'une incroyable concentration donnant l'impression de croquer dans un fruit mûr et charnu. Le palais est envahi par cette profondeur de fruit juteux, crémeux et soyeux… mais laisse rapidement place à une fraicheur pure, ciselée et élancée. On passe alors du fruit mûr à un univers précis, délicat et léger. La maturité, la douceur et la concentration viennent s'appuyer sur la fraîcheur et la minéralité… transformant le fruit mûr en agrume légèrement acidulé ;(...)."

Source: https://www.mmdsuisse.com

ROEDCRIST06

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Fondée en 1776, la maison Roederer appartient à la même famille depuis 1819 et elle est l'une des dernières maison indépendantes en Champagne.

Roederer produit d'excellents champagnes mais elle est particulièrement connut grâce à sa cuvée Crital. Cuvée prestige de la maison Roederer, qui naquit en 1876 pour satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre II. La bouteille alors en cristal non teinté (d'où le nom...) et au font plat, fut conçue par un maître verrier flamand.

Mélange Chardonnay 40% et Pinot Noir 60%.

Style six ans de maturation en cave et 8 mois de repos après dégorgement.

Meilleurs millésimes 2004, 2002, 1999, 1996, 1990, 1982, 1979, 1976.

En 1974 naquit la cuvée cristal rosé. Les meilleures vieilles vignes de Pinot noir issues des meilleurs terroirs du grand cru d'Ay  sont sélectionnées pour cette cuvée prestige.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Champagne
  • Millésime 2006
  • Notations Vinous / Antonio Galloni : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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