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L’Apôtre 2014 - David Léclapart
C’est un Champagne 100 % chardonnay vinifié en barrique provenant d’une parcelle unique, greffée et plantée en 1946.
APODL14
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Dès 1996, il entame la conversion bio des 3 hectares de vignes (80 % de chardonnay, 20 % de pinot noir) du domaine situé à Trépail (Montagne de Reims).
Il est ainsi certifié Demeter dès 1998, et s’attèle à élaborer des champagnes tout en élégance, en finesse, à la bulle particulièrement soyeuse.
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Blanc pétillant
- Pays / region Champagne
- Millésime 2014
- Niveau IN
- Apogée jusqu'en 2030
- Cépage 100 % Chardonnay
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