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Dom Pérignon 1992 cuvée "oenothèque" (avec coffret)

notes de dégustation

La Cuvée  Œnothèque de Dom Pérignon a atteint soit son deuxième pic de maturité, avec une intensité optimale même 15 à 20 ans après la récolte, ou de son troisième pic, avec la complexité fantastique après 30 ans sur lies.

Ce n'est que le maître de chai qui peut déterminer le moment où le vin a atteint ce stade optimal de son évolution. Chaque bouteille est dégustée au moment du dégorgement par l’œnologue de Dom Pérignon.

DOMPEOE92_COF

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Cuvée toujours millésimée, le Dom Pérignon est uniquement produit lors des années exceptionnelles à partir de grappes récoltées la même année. Depuis 1921, 39 millésimes de cette rare cuvée ont été produits.

Depuis 1959, la cuvée Dom Pérignon est également produite en rosé.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Champagne
  • Millésime 1992
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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